Biscotti ai cereali
Definirli semplicemente "biscotti ai cereali" è molto riduttivo. [...]
28/05/2021
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Pane con grano spezzato
Un pane molto rustico, con tante parti di crusca, il grano [...]
19/05/2021
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Tronchetto di natale
Panettoni, Torroni, Struffoli, Pandori, Panforti e soprattutto [...]
18/05/2021
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Panini dolci con fragole
I Panini dolci alle fragole è un'ottima merenda per i nostri [...]
18/05/2021
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Panbrioche leopardato
Pubblicato il : 13/05/2021 - da: Rosa
Categoria : RicettePan Brioche maculato che ricorda le macchie del leopardo. Appena l'ho visto ne sono rimasta affascinata...perchè non farlo con la mia ricetta super collaudata? ecco qua, la mia versione!
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Polpettone Fantasia
Pubblicato il : 12/05/2021 - da: Rosa
Categoria : RicettePolpettone Fantasia, un secondo che piace anche ai bimbi, potete preparare e cuocere anche il giorno prima e scaldarlo al momento. Adatto per un picnic fuori porta.
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Lingune con gamberi e calamari
Pubblicato il : 12/05/2021 - da: Rosa
Categoria : Primi , RicetteUn piatto di mare semplice, gustoso e profumatissimo, che fa la sua figura, può essere preparato per una cenetta romantica, una cena tra amici, portando in tavola tutto il sapore dell'estate.
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Insalata di polpo con patate
Pubblicato il : 11/05/2021 - da: Rosa
Categoria : Antipasti , Ricette , SecondiL'insalata di polpo, a mio avviso, è il piatto freddo estivo per eccellenza, può essere un piatto unico o in mini porzioni essere servito per un aperitivo sulla spiaggia, magari al chiaro di luna.
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Le differenze tra i lieviti
Pubblicato il : 11/05/2021 - da: Rosa
Categoria : Lievito naturale , Panificazione , Ricette baseSaper fare a casa il pane, la pizza è sicuramente un valore aggiunto, specialmente in questo periodo di pandemia...cosa usare per le lievitazioni? lievito madre, lievito di birra. Ecco quale usare...
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Risotto al radicchio di Chioggia con vino rosso
Pubblicato il : 04/05/2021 - da: Rosa
Categoria : Primi , Ricette , VegetarianeIl risotto al radicchio di Chioggia è una ricetta veneta. Il suo sapore morbido ci avvolge e ci riscalda, infatti si presta molto durante la stagione invernale. Questa è la variante con il vino rosso.
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Pane in giornata con li.co.li
Pubblicato il : 09/03/2021 - da: Rosa
Categoria : Lievito naturale , Panificazione , RicetteQuesta ricetta è per chi non ha tempo di aspettare tante ore di lievitazione; nell'arco della giornata si ottiene un ottimo pane. Si possono cambiare le farine, utilizzando quelle che più piacciono.
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Casatiello secondo il metodo Oscar Pagani
Pubblicato il : 08/03/2021 - da: Rosa
Categoria : Feste , Lievito naturale , Pasqua , Pizze e Torte rusticheIl Casatiello è in assoluto una delle ricette più antiche della tradizione napoletana, con salumi, formaggi, uova. Questa ricetta è una rivisitazione, che non me ne vogliono i napoletani veraci!