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Un laboratorio pratico dedicato a chi desidera approfondire la cucina gluten-free, trasformandola da necessità a opportunità creativa. Guidati dall’esperienza della chef Cristina Basso, i partecipanti scopriranno come gestire le farine alternative, realizzare impasti soffici e strutturati, e portare in tavola piatti gourmet senza glutine.
