Corso pratico di Zuppe con la chef giapponese Ayako Machida. Zuppa: la stessa parola, tre sorprese Tre zuppe, tre modi di sorprendere. Guidati da una chef autentica, vivrete un'esperienza "mani in pasta" per padroneggiare l'arte del comfort food autentico.
Il corso "Le Ricette de Core" con Althea Totonelli è un'esperienza culinaria unica e emozionale dove la tecnica si fonde con l'emozione e i ricordi di famiglia diventano ricette indimenticabili. Ogni lievitato racconta una storia, un'emozione, un ricordo che sa di casa e di momenti speciali. Questo corso è concepito […]
Partecipa al workshop intensivo con il maestro Severino Grasso a Capena (Roma). Impara i segreti di battilocchio, montanara, pizza in teglia ad alta idratazione e lengualonga. Un corso "mani in pasta" per diventare autonomo negli impasti. Imparerai le tecniche e le ricette per creare una pizza autentica e deliziosa, fritta, […]
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