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Oggi

  • Corso CROSTATE DOLCI E SALATE

    Laboratorio Rosabakehouse Via Scoranello, 14, CAPENA, Roma, Italy

    Corso Crostate Dolci e Salate: Armonia di Sapori e Tecniche di Pasticceria con Althea da Rosabakehouse. Impara abbinamenti insoliti, lavorazione con il ring e l'uso di farine particolari per frolle perfette. Il corso "Crostate Dolci e Salate" , è  un corso monografico condotto dalla chef Althea, dedicato a chi vuole […]

      Questo corso non è più disponibile per l'acquisto.

  • Corso SFOGLIA INVERSA

    Laboratorio Rosabakehouse Via Scoranello, 14, CAPENA, Roma, Italy

    Corso "Sfoglia Inversa" con la chef Althea da Rosabakehouse. Un corso unico: prepara il tuo panetto e scopri tutte le creazioni possibili. Esiste un confine tra la pasta sfoglia classica e la perfezione assoluta? La risposta è la sfoglia inversa. Considerata da molti pasticceri il metodo più antico e raffinato […]

      Questo corso non è più disponibile per l'acquisto.

  • Corso PASTA SENZA GLUTINE

    Laboratorio Rosabakehouse Via Scoranello, 14, CAPENA, Roma, Italy

    Un laboratorio pratico dedicato a chi desidera approfondire i primi piatti gluten-free con la chef Cristina Basso, trasformandola da necessità a opportunità creativa. Guidati dall’esperienza di Cristina Basso, i partecipanti scopriranno come gestire le farine alternative e portare in tavola primi piatti gourmet senza glutine.

  • Corso PANI SOFFIATI e BAGUETTE

    Laboratorio Rosabakehouse Via Scoranello, 14, CAPENA, Roma, Italy

    Un viaggio nella scienza degli impasti aerati con lo chef Severino Grasso, dove tecnica e tradizione si fondono per creare panini professionali.. Guidati dall'esperienza dello chef, i partecipanti scopriranno tecniche e ricette per rosette croccanti, baguette, burger bun morbidissimi, ai Banh m, imparerai a dominare lievitazioni, idratazioni e formature per prodotti […]